Lupinus mutabilis Sweet
(Da: en.wikipedia.org)
Phylum: Tracheophyta Sinnott, 1935 ex Cavalier-Smith (1998)
Classe: Magnoliopsida Brongn. (1843)
Ordine: Fabales Bromhead (1838)
Famiglia: Fabaceae Lindl., 1836
Genere: Lupinus L.
Italiano: Tarwi, Chocho, Lupino
English: Tarwi, Chocho, Altramuz, Andean lupin, South American lupin, Peruvian field lupin, Pearl lupin
Deutsch: Anden-Lupine
Español: Altramuz,? Chocho, Lupino, Tarwi
Descrizione
Ha una grande importanza nella gastronomia di questi paesi sin dall'epoca pre-ispanica. Il suo alto contenuto di proteine, maggiore di quello della soia, lo rendono una pianta di grande interesse per la nutrizione umana ed animale.
Diffusione
Originaria della Cordigliera delle Ande della Bolivia, Ecuador e Perù.
Sinonimi
= Lupinus cruckshanksii Hook.
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Data: 05/07/2011
Emissione: Cereali autoctoni Stato: Bolivia |
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